Krāna ūdens sterilizācijas metode alus ražošanā

(1) Smilšu stieņa (smilšu filtra stieņa) filtrēšana ir smilšu filtra stieņa filtra ierīce, kas noņem ūdenī esošos mikrobu celmus un dažus organisko ķīmisko vielu atlikumus, un tai nav filtrējošas iedarbības uz ūdenī izšķīdušiem sāļiem un molekulārās struktūras atlikumiem.
(2) Krāna ūdens dezinfekcija un sterilizācija Tā kā šķidro oglekļa dioksīdu ir grūti izmantot, pārstrādes rūpnīcās tā vietā bieži izmanto balinātāju. Tomēr ar šo metodi nevar sterilizēt saharizētu krāna ūdeni, rauga tīrīšanu, formētu krāna ūdeni, atšķaidītu alus krāna ūdeni un alus spiedes krāna ūdeni.
(3) Aktīvā skābekļa sterilizācija Lai izmantotu aktīvā skābekli sterilizācijai, ir nepieciešams profesionāls aktīvā skābekļa sterilizācijas aprīkojums. Tīram ūdenim pēc filtrēšanas apmierinošu sterilizācijas efektu var panākt, pievienojot aktīvo skābekli 0.1-1g/m3.
(4) Ultravioletā sterilizācija Ultravioletajai sterilizācijai ir nepieciešams profesionāls ultravioletās sterilizācijas aprīkojums. Ultravioletā gaisma ar viļņa garumu 200-300nm bieži spēj sterilizēt baktērijas, un gaismas viļņa garumam pie 260 nm ir spēcīga sterilizācijas spēja. To var izmantot krāna ūdens tīrīšanai raugam un krāna ūdens sterilizēšanai alus atšķaidīšanai.