Pārskats par pielāgotu 1000L alus darītavu
Pielāgota 1000 L 3-trauka brūvēšanas iekārta, 2000 l raudzēšanas sistēma atbilst brūvēšanas meistara prasībām attiecībā uz ražošanas plāniem un alus veidiem.
Ir dažas acīmredzamas atšķirības starp 2-brūvētavas{1}}brūvēšanas ražotni un parasto 3-kuģu brūvētavas dizainu un funkcionalitāti:
Struktūra un konfigurācija:
2-body-3-vessel brewhouse: sastāv no trim tvertnēm divās tvertnēs, misu un vārīšanu veic vienā tvertnē, lauterēšanu un virpuļvannu veic citā tvertnē, tvertne ir sadalīta divās daļās , augšējo daļu izmanto lauterēšanai, apakšējo daļu izmanto burbuļvannai.
Tradicionālā 3-kuģa alus darītava: dažādu formu kombinācija, piemēram, mash tun + lauter tun + viršanas/virpuļa tun, Mash/lauter tvertne + viršanas tvertne + virpuļvannas tvertne un tā tālāk. Šī konfigurācija ļauj sačakarēšanu (sasmalcināšanu) un lauterēšanu dažādos traukos, savukārt vārīšanu un virpuļošanu var veikt arī dažādos traukos.
Funkcionālās īpašības:
2- ķermenis-3- kuģisalus darītavaiekārtas: Tā kā saharifikācija un vārīšana tiek veikta vienā tvertnē, iekārtu skaits ir samazināts, padarot kopējo kompaktāku un mazāku nospiedumu. Tajā pašā laikā lauters un virpuļvanna ir veidota kā divslāņu struktūra, augšējais slānis ir lautera tvertne, apakšējais slānis ir burbuļvannas tvertne, kas var realizēt dabisko filtrēšanu, filtra ātrums ir ātrs un misa ir dzidra. un gaišs.
Konvencionāls3-kuģissaharifikācijas aparāts:Atbilstoši konkrētajai konfigurācijai var panākt dažādas funkcionālās kombinācijas. Piemēram, neatkarīgā 3 trauku darītava var pagatavot par vienu alus partiju vairāk dienā nekā kombinētā 2-body-3-brewery, tādējādi samazinot iekārtas augstuma prasības mājai, taču nospiedums ir relatīvs. liels.
Priekšrocības un trūkumi:
2- ķermenis-3- kuģisalus darītavaiekārtas: priekšrocības ietver vispārēju kompaktumu, nelielu nospiedumu, ātru filtrēšanas ātrumu un augstu misas spilgtumu. Trūkums ir tāds, ka vietnes telpas augstumam ir nedaudz lielāka prasība, un modeļa apjoms ir ierobežots.
Konvencionāls3-trauks (pat 4-trauks) alus darītava: Priekšrocības var ietvert augstu pagatavošanas efektivitāti, elastīgu darbību utt. (konkrētās priekšrocības ir atkarīgas no konfigurācijas). Trūkums var būt liela platība un augstās aprīkojuma izmaksas.
Lietojumprogrammas scenārijs:
2- ķermenis-3- kuģisalus darītavaiekārtas: izplatīta gadījumos, kad norises vietām ir stingras prasības, piemēram, alus nami un restorāni.
Konvencionāls3-trauks (pat 4-trauks) alus darītava: piemērots visu izmēru alus darītavām, īpaši tām, kurām ir augstas prasības attiecībā uz alus pagatavošanas efektivitāti un aprīkojuma elastību.
Līdzīgs gatavu brūvēšanas iekārtu projekts
2-body{1}}kuģa alus darītavas aprīkojums var pagatavot misu vairākās partijās 24 stundu laikā atkarībā no iekārtas īpašās konfigurācijas un darbības efektivitātes.
Piemērota alus darītavas jauda:
Mazajām alus darītavām (piemēram, 200 l 300 l 500 l) ar 2-ķermeņa-3-kuģu saharizācijas aprīkojumu var pietikt, lai apmierinātu ražošanas vajadzības, lielāku uzsvaru liekot uz elastību un daudzveidību.
Vidēja izmēra alus darītavām, piemēram, 1000L, piemērota iespēja ir arī 2-body-3-vessel brewhouse plant, jo tās ļauj zināmā mērā automatizēt un standartizēt ražošanu, vienlaikus saglabājot noteiktu apjomu.
Lielām alus darītavām to lielo apjomu dēļ var būt nepieciešams lielāka mēroga un automatizētāks saharifikācijas aprīkojums, taču 2-ķermeņa-3-brūvēšanas iekārtas saharifikācijas iekārtas var būt noderīgas konkrētās situācijās, piemēram, ražojot noteikta veida alu vai alu. veicot eksperimentālo alus darīšanu.
Populāri tagi: 1000 l 2-body-3-vessel beer brewhouse, Ķīna 1000l 2-body-3-vessel alus darītavu ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
